吉林甲醇被大家所熟識，具(Ju)備(Bei)毒性。工業酒精中[Zhong]大概含有(You)4%的甲醇，若被不[Bu]法分子當作食[Shi]用酒精制作假[Jia]酒(Jiu)，飲用後，會發生甲醇中毒[Du]。甲醇的緻(Zhi)命劑量(Liang)大概是(Shi)70毫升。
甲醇的[De]毒性對[Dui]身體的神經系統(Tong)和血液系統[Tong]危(Wei)害(Hai)大，它經消化系統(Tong)、呼吸系統或肌膚攝入都是會發生毒性[Xing]反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸系統黏膜和眼睛視力。在甲[Jia]醇生産工廠，中(Zhong)國有關部門[Men]規定，空氣甲[Jia]醇的濃度值限定為PC-stel=50mg/m3，PC-TWA=25mg/m3，在有甲醇氣的現場工作須戴(Dai)防毒面具、工廠[Chang]污水要解決後才可以[Yi]排放，允許含[Han]量小于200mg/L的甲[Jia]醇。
甲醇的中毒原理是，甲醇(Chun)經身體代謝發生甲醛和甲酸(Suan)（俗稱(Cheng)蟻酸），随後(Hou)對[Dui]身體發生損(Sun)害。普遍的病[Bing]症是，一開始發生醉酒的[De]感覺，數[Shu]小時後頭疼，惡心(Xin)想吐，反胃，及[Ji]其視線模糊。情況嚴重會雙目失明，甚至身亡(Wang)。失明(Ming)的原因：甲醇的代謝産物(Wu)甲酸累積[Ji]在[Zai]眼(Yan)睛部位，破壞視[Shi]覺神(Shen)經細胞。腦神經[Jing]也會受到(Dao)破壞，而發(Fa)生永久性損害。甲(Jia)酸(Suan)進入血液後，會[Hui]使組織[Zhi]酸性越來越強，損(Sun)害腎髒導(Dao)緻腎衰竭[Jie]。
